Un ve irmik fabrikalarında, buğdayın hızlı bir şekilde, suyla karışmasını sağlar ve tavlama süresinin kısalmasına yardımcı olur. Rotorları çelik paletlerden oluşmaktadır. Tahıl makine içinde sıkışarak ilerlediği için kabuk soymada etkin bir makinedir.