Kepek Fırçası un ve irmik fabrikalarında kepek üzerine yapışmış ve kepek içerisinde kalmış olan un taneciklerini kepekten ayırmak suretiyle, un kaybını önleyerek verimi artırır.

Süratle dönen rotor sayesinde un parçacıklarını merkez kaç kuvveti ile makinanın gövdesine bağlı olan eleğe çarptırmak suretiyle un taneciklerini elek gözeneklerinden dışarıya atar. Sağ ve sol girişli olması makinalara montaj kolaylığı sağlar.